健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
食材用料
猪肉300克相克食物 | 莴笋2根相克食物 |
食用油适量 | 葱2根相克食物 |
生姜1个相克食物 | 料酒少许 |
淀粉少许 | 郫县豆瓣酱2勺 |
盐适量 | 鸡精适量 |
莴笋炒肉的做法
1.把猪肉,莴笋,生姜,葱洗干净备好
2.把莴笋切片,生姜切丝,葱切段备好
3.把猪肉切好,放入少许料酒,淀粉,切好的姜丝腌制一会儿
4.锅里烧热倒入食用油烧至七成热
5.把腌制好的猪肉倒入滑散
6.接着放入2勺郫县豆瓣酱一起炒,炒至郫县豆瓣酱出红油
7.然后把备好的莴笋片倒入一起炒
8.接着加入适量的盐,鸡精调味,炒至莴笋断生,放入切好的葱段翻炒均匀就可以关火了
9.盛出来装盘