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水晶肘花的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-21 16:08:17  阅读:285+ 来源:本站原创 作者:谢和弦

食材用料

主料: 猪肘1000克
调料: 大葱20克
姜10克 花椒4克
盐8克 味精3克

水晶肘花的做法

  • 1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;

  • 2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂;

  • 3.捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精调味,待汤将凝固时,将猪肘块轻轻放入冷却即成;

  • 4.食用时蘸大蒜泥。

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