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青菜螺纹卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 01:37:39  阅读:944+ 来源:本站原创 作者:胡可

食材用料

面粉 青菜汁
酵母

青菜螺纹卷的做法

  • 1.青菜洗净,沥干水分

  • 2.放入榨汁机中榨成青菜汁

  • 3.取105克青菜汁、面粉和酵母

  • 4.用筷子搅拌均匀,面成雪花状小面絮

  • 5.揉成面团

  • 6.盖湿布醒发至原体积2倍大小

  • 7.酵母融入110克水中,静止5分钟

  • 8.酵母水分多次加入面粉中

  • 9.用筷子搅拌均匀,面成雪花状小面絮

  • 10.揉成面团

  • 11.盖湿布醒发至原体积2倍大小

  • 12.将发酵好的两个面团分别排气,分别擀成5毫米厚的长方形的面片,白面面团和青菜面团长一样,白面面团比青菜面团宽2厘米

  • 13.两个面片叠放在一起,青菜面团在上面,白面面团上下各留1厘米

  • 14.从上往下卷起,卷紧

  • 15.面圈切成8份,锅内放入凉水,把面剂放锅内醒发20分钟,中大火烧开,转小火蒸15分钟关火,3分钟后开盖取出即可

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